义乌是全球最大的商品集散地，市场辐射全球215个国家和地区，2千多家境外驻义乌商务机构，每年超过40万人次的境外客商。市场每天20万人次的客流量，构成了庞大的采购商群体，随着义乌市场辐射力及流通网络不断扩大和全国知名的新副食品市场开业,国内外食品巨头纷纷抢滩义乌市场, 从而也带动了食品加工包装行业的市场。当前经济正处于复苏状态，食品包装机械竞争日趋激烈，企业要趁这个机会努力开拓市场。义乌已成为全国食品加工包装机械行业开拓国内及海外市场推广的良好地点。
随着商品经济的繁荣和人民生活水平的提高，在食品包装机械行业发展形式和市场的驱动下，“中国（义乌）国际机械工业博览会”下设重要展示项目“义乌食品加工与包装机械展”，在国家级的大型机械装备工业博览会的整体框架下运作，是以包装与加工设备制造为主体的大型机械工业博览会。为国内外食品包装机械行提供一个高质量的交流平台，重点展示加工、分离、冷冻、干燥、杀菌、饮料、罐装、包装、物流等现代食品加工设备与技术。为食品包装机械行业的发展提供广阔的空间。由中华人民共和国科技部与中国机械工业联合会联合主办。在最具权威和影响力的代表性组织机构的旗帜下，在义乌市人民政府大力支持下。博览会将遵循“政府支持、权威部门主办、行业市场运作”的展会模式，突出与国际接轨，依托义乌得天独厚的客商群体，同时借助义乌的外贸平台将加快企业走向国际市场创造了无限商机。
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