自1992年创办至今的十九年里，莫斯科国际食品展一直作为当地业内的引导性国际展会。2009年拥有来自55个国家的1096家参展商，国家展团 50个。展览总面积高达36000平方米。与2008年相比，2009年莫斯科食品展的观众数量增加了15%， 达到了53988人次，向参展商们展示了其不断发展的无限可能。 莫斯科食品展不仅为企业提供了展示产品、创立品牌、建立业务联系、了解市场的平台, 带来无限的商机，还能引导新进国际厂商迅速打入俄罗斯这个巨大的消费市场。
在莫斯科国际食品展的驱动下，当地的餐饮业市场已经逐渐被开发出来，并显示出了其即使在经济危机情况下，仍然具有很强的购买力的优势前景。
俄罗斯市场目前正在以极快的速度不断发展变化着，每年都会有全球上千家参展企业携带自己的最新产品前来，吸引数以万计的观众到访。随着全球经济的逐渐回暖，莫斯科国际食品展的价值将被全球更多的企业所认知，将展会引向更大的成功。
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